🍊 KINH DOANH BÁNH TẠI NHÀ NÊN BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU? 🍊
Gợi ý “LỘ TRÌNH” từ A-Z và 10 LOẠI BÁNH BEST-SELLER để bắt đầu
Tiếp nối các hoạt động trong sự kiện “Savoury Days hỗ trợ home-bakers đi qua mùa dịch”, hôm nay tụi mình mang đến phần 2 của chuỗi bài “KINH DOANH BÁNH TẠI NHÀ” , với mục tiêu giúp cho các bạn có thêm thông tin để cân nhắc khi muốn “khởi nghiệp" với bánh nha 😉
💖 Hai câu hỏi bài viết hôm nay sẽ giải đáp là:
“KINH DOANH BÁNH TẠI NHÀ NÊN BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?”
“KINH DOANH BÁNH GÌ ĐỂ ÍT RỦI RO NHẤT?”
Trước khi vào phần chính thì tụi mình muốn lưu ý rằng sẽ không có một “lộ trình” nào cố định mà các home-baker muốn kinh doanh đều phải đi qua bởi xuất phát điểm, điều kiện và mục tiêu của mỗi người là khác nhau. Có bạn chỉ muốn thử sức một thời gian, có bạn muốn mở tiệm bánh online kinh doanh lâu dài. Vì thế, “lộ trình” mà tụi mình gợi ý dưới đây sẽ gồm các bước chung nhất, bạn hãy tham khảo và điều chỉnh sao cho phù hợp nhé ❤
🍊BƯỚC 1: Tìm ra các loại bánh tiềm năng để kinh doanh
Với các bạn mới bắt đầu kinh doanh bánh, tụi mình gợi ý 2 hướng bạn có thể lựa chọn:
(1) Kinh doanh những loại bánh “hot” ở một thời điểm nhất định. Ưu điểm của việc này là nếu bạn đón đầu được xu hướng và trở thành một trong những người đầu tiên bán loại bánh đó, tiệm bánh của bạn sẽ nhanh chóng được nhiều người biết tới. Nhược điểm của nó là sau khi hết “trend” và bánh không còn hot hit nữa, bạn sẽ cần tìm các loại bánh khác cho tiệm của mình.
(2) Kinh doanh các loại bánh luôn nằm trong danh sách best-seller. Ưu điểm của lựa chọn này là những món bánh không mới nhưng cũng không hề lỗi thời (vì ngon quá mà, làm sao "lỗi" được ) nên bạn có thể kinh doanh bền vững quanh năm. Tụi mình đã tổng hợp 10 món bánh LUÔN ĐẮT HÀNG, ÍT RỦI RO (kèm theo chi phí nguyên liệu gợi ý cho từng loại bánh) để bạn tham khảo và có lựa chọn tốt nhất. Cụ thể là những món nào, bạn xem từng ảnh ở dưới nhé 😊
👍 Mẹo nhỏ: Bạn nên có một “menu” khoảng 3-4 loại bánh để người mua có nhiều sự chọn lựa, và thường mọi người cũng có xu hướng đặt nhiều món để “bõ” một lần ship (điều này sẽ giúp bạn tăng thêm doanh thu 😉)
🍊BƯỚC 2: Học làm bánh
Sau khi xác định được “menu” của tiệm bánh, đã đến lúc bắt tay vào làm bánh rồi 😁 Bạn có thể tìm công thức và cách làm các loại bánh từ nhiều nguồn như: các trang chia sẻ trên mạng, sách và các khóa học dạy làm bánh…
Cách thức học làm bánh nào là tốt nhất còn tùy thuộc vào mỗi bạn. Nếu bạn thích cảm giác nghiên cứu, chinh phục và có nhiều thời gian thì tự mày mò trên mạng và trong sách vở cũng mang đến nhiều trải nghiệm thú vị lắm 😊 Còn đi học sẽ giúp bạn tiếp cận kiến thức theo hướng bài bản ngay từ đầu, tránh việc “nhiễu loạn” thông tin trên mạng, tiết kiệm được (rất rất nhiều) thời gian so với tự nghiên cứu.
Ngoài ra, chất lượng của công thức cũng là yếu tố bạn cần lưu ý để có bánh ngon khiến người mua quyết định chọn bánh của bạn mà không phải là tiệm khác. Nếu bạn sử dụng công thức của SD thì hãy yên tâm nhé, dù là công thức miễn phí trên blog hay công thức trong lớp học thì đều có thể kinh doanh rất tốt. Có được công thức ngon cũng sẽ giúp bạn rất nhiều khi quảng cáo cho tiệm bánh, người ta vẫn gọi là “hữu xạ tự nhiên hương” đó 😉
🍊BƯỚC 3: Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu
Khi tụi mình hỏi một học viên về lời khuyên dành cho các bạn muốn bắt đầu tự kinh doanh bánh online, chị đã chia sẻ thế này: “Khi làm bánh hãy nghĩ đến những người sẽ ăn chiếc bánh đó, những người sẽ cảm thấy vui vì được ăn một chiếc bánh ngon. Có một thứ chị không bao giờ đánh đổi đó là chất lượng của nguyên liệu, dù kinh doanh nhưng chị vẫn dùng bơ ngon, kem ngon, nên khách ăn xong là cứ trung thành mãi.” Tụi mình cũng tin rằng uy tín của tiệm bánh cần được xây dựng từ ngay khâu đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu, vì vậy hãy chọn những nhà cung cấp nguyên liệu đảm bảo, bạn nhé 🤗
🍊BƯỚC 4: Xây dựng và phát triển kênh bán hàng
Các kênh bán hàng online “0 đồng” bạn có thể sử dụng là trang Facebook cá nhân, Fanpage, Group Facebook và Instagram. Hãy bắt đầu từ “mạng lưới" những người thân và bạn bè của mình. Rồi dần dần mở rộng ra đến những người “bạn của bạn". Hãy tích cực đăng bài giới thiệu sản phẩm và tiếp nhận phản hồi của khách hàng. Lưu ý rằng dù bạn lựa chọn kênh nào thì “chìa khóa vàng” vẫn là có thành phẩm bánh đẹp để thu hút mọi người tốt hơn nhé 😉 Riêng về mục này thì có thể viết thành một chuỗi bài dài về bán hàng và marketing ấy. Nhưng vì đây là bài tổng quan nên tụi mình tóm tắt ý chính như vậy thôi. Nếu nhiều bạn cần, tụi mình sẽ viết kĩ hơn trong một bài khác nha.
🍊BƯỚC 5: Mở hàng đón khách thôi 😋
Sau bao nhiêu bước chuẩn bị và lên kế hoạch thì cũng đến lúc thực thi và tận hưởng thành quả lao động của mình rồi ^^
Tụi mình biết rằng khi nhắc tới kinh doanh bánh online sẽ có nhiều bạn ngần ngại vì nhiều lý do. Nhưng có rất nhiều học viên của SD bắt đầu học làm bánh chỉ vì tò mò, sau khi làm ra thành phẩm ngon như tiệm mới được người thân, bạn bè “cổ vũ” kinh doanh rồi trở thành những bà chủ, ông chủ của các tiệm bánh đắt hàng. Vì vậy tụi mình cũng muốn khuyến khích bạn vượt qua những ngần ngại ban đầu đó, để nhận được những thành quả ngọt ngào trên cả mong đợi ❤
Bài 2 trong series "Kinh doanh bánh tại nhà" xin dừng ở đây. Trong các bài viết sau, tụi mình sẽ chia sẻ thêm các thông tin và kinh nghiệm kinh doanh bánh online "hay ho", chi tiết hơn nữa. Bạn nhớ theo dõi Savoury Days để không bị lỡ mất bài viết nào nha
Ngoài ra, nếu có gì cần SD giúp đỡ thì bạn hãy để lại phản hồi ở dưới post nhé, tụi mình sẽ cố gắng hết sức để hỗ trợ các bạn và “cùng vượt qua mùa dịch này" thành công với nhiều quả ngọt thu hoạch 😉
---------------
**NHẮN NHẮN: Từ ngày 03-11/06, để hỗ trợ các học viên làm bánh và kinh doanh bánh trong mùa dịch, Savoury Days có:
🌞 HỖ TRỢ 15-20% học phí TẤT CẢ khóa học làm bánh online.
Khóa học đảm bảo rằng học viên sẽ tự làm được BÁNH CHUẨN XỊN tại nhà, sau khi học có thể kinh doanh NHANH, ĐẮT HÀNG, CHI PHÍ THẤP và ÍT RỦI RO nhất.
🌞 Với 500 học viên đăng ký và hoàn thành học phí đầu tiên trong đợt đăng kí này: TẶNG voucher GIẢM 20% (Tối đa 50k) khi mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh tại Abby.
🌞 Chương trình ưu đãi “có 1 - 0 - 2” CHỈ CÒN 1 NGÀY NỮA là kết thúc, cả nhà nhanh tay nhé. Thông tin chi tiết các bạn xem tại link này:
https://www.facebook.com/savourydays/posts/4086349908085230
hoặc inbox tụi mình nha ❤
Search